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 Spezialitäten und kulinarisches aus Paris
Les Plats ( Hauptgang )
Der Hauptgang eines Pariser Essens ist vielfältig. Langsam geschmorte daubes findet man auf den vielen Restauranttafeln der Stadt ebenso wie kurz gebratene magrets de canard.
Obwohl das Meer weit ist, genießt man Seafood als regionale Spezialität, zum Beispiel Rotbarben mit einem Klecks Tapenade, zarten Wittling mit Sauerampfer-Bearnaise oder einen herzhaften Meeresfrüchtetopf.
Doch der pariserischste aller Hauptgänge, egal ob Sie in einem einfachen Bistro oder einem feinen Restaurant essen, ist das klassische Steak, in der Pfanne perfekt gebraten und mit den unvermeidlichen Pommes frites serviert.
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Rezepte: |
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