Spezialitäten und kulinarisches aus Paris

11. und 12. Arrondissement:

In den 1990er-Jahren wurde das 11. rund um die Place de la Bastille mit der wuchtigen Opera Bastille zum Szeneviertel für junge Leute, und das einstige Quartier der Möbeltischlereien verwandelte sich in ein Meer von Cafes und Bistros, besonders in der baumbewachsenen Rue du Faubourg Saint-Antoine.

Auch das 12. beherbergte einst zahlreiche Möbeltischler, die meisten sind inzwischen jedoch der Stadtsanierung zum Opfer gefallen.

In dem stimmungsvollen Marche d'Aligre, einer Markthalle aus dem späten 18. Jahrhundert, sind hauptsächlich französische und italienische Händler untergebracht, während die umliegenden Straßen mit zahllosen nordafrikanischen Läden und Ständen und einer Hand voll asiatischer und türkischer Händler gesäumt sind.